ダイエット中に実行したい食事方法とは？

ダイエットを成功させるためには運動や生活習慣を見直したりなど、色々方法はありますね。その中でもすぐ始められることとして「食事の見直し」という方法があります。やみくもに食べないダイエットはとても危険であり、効率も悪すぎるため、絶対にやめましょう。

では、どのような食事をすれば良いのでしょうか？今回はダイエット中の食事・３つのポイントについてお話します。

食生活を見直すチャンス

ダイエットを始める時、それは「食生活を見直すチャンス」です！

まず、今までの食生活をチェックしてみましょう。ごはんをお菓子や果物だけで済ませていませんでしょうか？ 朝食は食べていますか？ こうした食事スタイルは、摂取エネルギーは少なくても、たんぱく質が不足して筋肉量が減少する恐れがあり、ダイエットに効果的ではありません。

また、手っ取り早く食事が摂れるといって丼や麺類をよく食べる人、外で飲酒する機会の多い人は、主食や揚げものでエネルギーの摂り過ぎになりがちです。もちろんこれらも太る原因になります。

そもそも私たちが太ってしまうのは、 摂取カロリーが消費カロリーを上回ってしまうからです。ダイエットの基本ですが、摂取カロリーを消費カロリーより抑えれば、太ることはありません。だからといって食事を全部抜いてしまう食べないダイエットや、ひとつの食材のみを食べ続けたりするような極端なダイエットでは、栄養も偏りますし、リバウンドもしやすくなります。ダイエット中の食事で大切なのは、筋肉を減らさないようにタンパク質や野菜を積極的に摂るなど、カロリーを気にしつつ必要な栄養素はきちんと摂ることです。

ダイエットを意識して食生活を見直すことによりカロリーコントロールや栄養価を意識するようになります。そして、その食生活の見直しが、痩せやすく太りにくい身体づくりにつながり、ダイエット成功に近づくでしょう。

ダイエット中の食事の注意点

痩せたいと思うのならば、きちんと食べましょう。カロリーを意識して食べない事は痩せる事への一番の近道に思われがちですが、それは間違っています。

実は食べないダイエットで最初に減っていくのは体内の水分や筋肉なのです。筋肉は脂肪を燃やし、代謝を上げてくれる大事な部分です。その筋肉が減ってしまうと、代謝が下がりリバウンドを繰り返して体脂肪が増加、というダイエットの目標とはほど遠い逆の結果になってしまいます。

ダイエット中の食事は３食きっちり食べてください。きちんと食事をとらないと、体が空腹を感じて低血糖状態になります。このとき、必要となるエネルギーが足りていないため、次の食事でしっかりと栄養を蓄えようとしてしまうのが人間の身体です。無理やり食事を摂らないことで、より糖質や脂質を吸収しやすい状態になってしまっているのです。空腹はダイエットの敵です。痩せたいのであれば３食きっちり食べましょう。

ダイエットだからといって、食べないダイエットは絶対にNGです。身体に必要な栄養素を摂りながら糖質と脂質を抑えつつ３食きっちり食べるようにしましょう。

糖質制限を上手に取り入れる

まず糖質制限を説明します。食事で糖質をとると、血糖値が上がります。そして、その上昇を抑えるためにインスリンというホルモンが分泌されます。インスリンは血液中の糖質を細胞に取り込むよう命令を出すホルモンで、血糖値が高いほど多く分泌されます。このインスリンの働きによって、血液中の糖質は全身の細胞に取り込まれます。取り込まれた糖質はエネルギーに変わりますが、このときに余った糖が脂肪として身体に蓄えられます。

なので糖質をとりすぎると脂肪が増える、すなわち太るというわけなのです。そこで糖質制限を行うと、摂取量が少ない分、まず血糖値の上昇がゆるやかになりインスリン分泌量が減ります。さらに余分な糖質を摂取しないため身体に脂肪として蓄えられません。太りにくい身体になるのです。というわけで、糖質制限はダイエットにつながるのです。

逆に糖質を全く摂らなくなった場合はどうなるのでしょうか。糖質は大切な栄養素でありエネルギー源です。食事からの糖質の摂取が無くなると、身体はエネルギー源として筋肉や肝臓に貯蓄していた糖を分解して利用するようになります。 身体や脳はたくさんの糖質をエネルギー源として使っているため、筋肉や肝臓の糖質貯蓄はすぐに無くなり、次は筋肉や脂肪を分解して栄養を補おうとします。

そうなると体重が落ちていくので一見ダイエット成功に思いがちですが、筋肉が減るという事は代謝が減るということです。すなわち太りやすい体質になってしまうのです。そうなるころには身体への様々な不調も出てるでしょう。糖質を摂らなくなることで不健康な身体になってしまうのです。

ですので、糖質を抑えるといっても糖質を全く摂らなくなるのでなく、適正量の糖質は摂りましょう。

例えば、３食のうちの１食の主食のご飯を豆腐に変更したりして、うまく糖質制限を活用しましょう。そうすれば身体が不健康になることは無いですし、糖質摂取量が適正量であれば余分な脂肪がつくこともありません。ストレスも少なく健康的なダイエットを実現させましょう。

まとめ

目先の体重増減は気にしないでください。カロリーコントロールしつつ３食きちんと食べて必要な栄養素をしっかり摂るような食生活になれば、太りにくい健康な身体づくりへの近道になるでしょう。

食生活を見直すことで、外見だけ意識するのでなく身体の中から健康になれたらうれしいですね。