アイスクリームを食べたい！！

まだまだ暑い日々が続いていますが、ダイエットを頑張っている中で、ついつい食べたくなってしまうものの一つに「アイスクリーム」がありますよね。冷たくておいしいアイスクリームですが、やっぱりカロリーが気になります。もちろん無制限に食べてしまうことはNGですが、完全に我慢することもストレスをためてしまうため、ダイエットには逆効果です。アイスの種類と特徴を理解し、ダイエット中でも賢く食べる方法をお伝えします。

アイスクリームの種類

一口に「アイスクリーム」と言っても、実は細かく分類されていることをご存知でしょうか？私たちがアイスクリームだと思っているものは３つに分けられています。それを見極めるためには、パッケージに表記されている「種類別」と「脂質」という項目に注目してみましょう。

①アイスクリーム
乳固形分15％以上で、そのうち乳脂肪分8％以上のもの。
３種類のうち、乳固形分と乳脂肪分が最も多く含まれているタイプです。乳成分が多いため、ミルクの風味がよく感じられるのが特徴です。

②アイスミルク
乳固形分10％以上で、そのうち乳脂肪分3％以上のもの。
アイスクリームよりも乳成分が少ないですが、脂肪分を補うために植物性脂肪が配合されていることもあるので、必ずしもアイスクリームよりカロリーが低いとは限りません。

③ラクトアイス
乳固形分3％以上のもの。
乳由来の成分は少ないですが、乳脂肪分に代わってなめらかな食感にするために植物性脂肪が多く使われています。そのため、アイスクリームに比べ低カロリーという訳ではないので注意が必要です。

このように３つの種類を見比べてみると、一見、乳脂肪分が少ない種類ほど低カロリーであるような気がしてしまいますが、実はアイスクリームの中で一番カロリーが高く、太りやすいのは乳脂肪分が一番少ないラクトアイスということになります。

アイスキャンディーやシャーベットなどは？

アイスと聞くと果汁を凍らせたアイスキャンディーやシャーベットは？と思われる方もいらっしゃると思いますが、乳固形分3.0%未満のものは「氷菓」とされていて、上記3種のアイスクリーム類とは別扱いになっています。そして、カロリーはというと、100gあたり128kcalと、他のアイスクリーム類と比べてカロリーが低いものが多いです。シャーベットは果汁や糖液などをベースにして作られていて、なめらかさよりもシャリシャリとした食感や、さっぱりとした口当たりが特徴です。

そこからも分かるように、氷菓には植物性脂肪が含まれていることはほとんどなく、カロリーが低くなっています。では、シャーベットを選んで食べるようにすれば太らないのか？と言われれば、それも正解ではありません。それはシャーベットの糖質の高さと血糖値の上がりやすさが関係しているからです。

シャーベットはカロリーは低めですが、アイスクリームに比べて糖質が多く含まれています。またそれと同時にタンパク質や脂質がとても少ないので、血糖値の上昇を抑えることができないのです。

カロリーで選ぶのか、糖質で選ぶのか、満腹感で選ぶのか、種類によってそれぞれ一長一短がありますが、どのアイスだからたくさん食べてもいい！というものは残念ながらありません。自分の目標や食生活をコントロールしながら食べるようにしましょう！

太りにくい食べ方のコツ

ダイエット中にはできるだけ控えて欲しいアイスクリームですが、やっぱりどうしても暑い季節は冷たくて甘いアイスが欲しくなる時がありますよね。そんな時には食べ方のコツを意識しながら食べるようにしましょう。

①空腹時を避ける
空腹時にアイスクリームを食べてしまうと糖分が吸収されやすくなってしまいます。そのため、おやつとして食べるよりも、食後のデザートとして食べるようにしてみてください。どうしても空腹時に食べたくなってしまった時は、食べる前に十分な水を飲むと、胃が一部満たされるため、食べ過ぎを防ぐことができます。

②サイズをコントロールする
アイスクリームを食べる時は、大きなカップやコーンではなく、小さなカップやスティックタイプのアイスを選ぶことで、カロリー摂取を抑えることができます。コーンは意外と高カロリーなので、必ずカップで食べましょう！

③健康なアイスを選ぶ
最近は低カロリーや低脂肪、砂糖不使用のアイスクリームもあります。これらの健康的なアイスを選ぶことで、カロリー摂取を抑えることができます。成分表示にエネルギーや脂肪などが記載されていますので、チェックしながらできるだけ健康的なものを選ぶようにしましょう！

まとめ

カロリーが高く、どうしてもダイエット中に食べることに気が引けてしまうアイスクリームですが、ちょっとした意識や工夫をしてみるだけで、できるだけ太りにくく食べることができます！

食べてしまった…と罪悪感を抱くよりも、食後のデザートとして、少量のアイスを楽しみながら美味しく食べることで、ストレスも減り、ダイエットも継続していけると思います。